蘑菇种类繁多，常见的有牛肝菌（button mushroom）、黄松子（oyster mushroom）、平菇（median mushroom）、松鼠菌（morel）、金黄松子（king oyster mushroom）、青松子（cremini mushroom）、海带菌（bobtail mushroom）、鸡肝菌（mushroom）、红松子（portobello mushroom）等，它们根据菌盖形状、颜色和生长环境不同，用途也有所差异，平菇多孔，常用于烹饪，而松子菌则常见于森林中，了解这些蘑菇的种类和特性，有助于更好地利用它们进行烹饪或种植。
10种你可能不知道的蘑菇，原来蘑菇 world这么丰富！
蘑菇，这个看似简单却隐藏着无限魅力的食物，一直以来都以其独特的香气和口感受到美食爱好者的喜爱，你是否想过，除了常见的香菇、蘑菇、 button mushroom（平菇）等，还有哪些蘑菇种类你从未接触过？我们就带大家探索一下蘑菇世界中的冷门种类,带你发现蘑菇的更多可能性。
蘑菇的多样性：远比你想象的更丰富
蘑菇，学名是 Basidiomycetes，是一种多细胞真菌，其生长环境广泛，从森林 floor 到草地、农田，甚至城市中的建筑结构上，都能找到蘑菇的身影，蘑菇的种类繁多，根据形态、生长环境、菌丝结构、菌落形态等,可以分为几十种甚至上百种。
