如何正确处理 ISO-8859-1 响应中包含西里尔字母的网页编码问题

当使用 requests 获取含西里尔字符（如俄文）的网页时，若响应头未正确声明编码，requests 默认可能误判为 iso-8859-1 或 utf-8，导致乱码；此时应依据网页实际编码（如 windows-1251）显式解码 response.content。

在爬取历史水利数据等老旧网站（如 http://www.cawater-info.net/karadarya/1991/veg1991.htm）时，常见问题并非响应本身是 UTF-8，而是服务端未设置正确的 Content-Type 头，或明确声明为 charset=iso-8859-1，但实际内容以 Windows-1251（即 cp1251）编码存储——该编码广泛用于前苏联国家的俄语网页，能完整表示西里尔字母，而 ISO-8859-1 完全不支持这些字符。

requests.get() 会依据 HTTP 响应头、HTML 标签或默认启发式规则推断 response.encoding，但对这类无规范声明的老站往往失败（例如返回 'ISO-8859-1'），直接访问 response.text 就会产生乱码。

✅ 正确做法是：跳过自动解码，直接操作原始字节 response.content，并用真实编码显式解码：

import requests

url = "http://www.cawater-info.net/karadarya/1991/veg1991.htm"
response = requests.get(url)

# ❌ 错误：依赖自动推断的 encoding（通常是 ISO-8859-1，导致乱码）
# print(response.text[:100])

# ✅ 正确：用 cp1251（Windows-1251）解码原始字节
decoded_text = response.content.decode("cp1251")
print(decoded_text[:100])
# 输出：